TARTA DE QUESO, de Cova Villegas
INGREDIENTES
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1/2 litro de leche
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1/2 litro de nata líquida
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Una tarrina (200 gramos o un poco más) de queso tipo Filadelfia
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La misma medida de la tarrina de Azúcar
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1 sobre de "cuajo" Royal
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Caramelo líquido Royal
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
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Cubrir el fondo de un molde con el caramelo líquido, y reservar.
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Mezclar el resto de los ingredientes (leche, nata, queso, azúcar y cuajo) con la batidora, y calentar, removiendo, hasta que hierva.
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Esperar tres minutos, a que enfríe un poco y verter la mezcla en el molde.
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Después de un rato, colocar encima las galletas, creando lo que será la base de la tarta.
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Dejar enfriar en la nevera, al menos 5 horas.
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Cuando esté bien fría, volcar sobre una fuente, de manera que las galletas queden abajo y el caramelo arriba.
