ENSALADA DE QUESO DE CABRA, PIMIENTOS Y SALSA DE MIEL, de María Murciego
INGREDIENTES
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Un rollo de queso de cabra
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Una lata de pimientos de piquillo
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Dos o tres cucharadas de miel
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Un chorrito de agua
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
- Partir el queso en rodajas y reservarlo en una fuente.
- Calentar en un cazo los pimientos de piquillo con la miel y un chorrito de agua.
- Cuando haya ligado la salsa, apagar el fuego, colocar los pimientos encima del queso, repartir la salsa por encima y meter todo unos segundos en el microondas, para que el queso esté templadito.
- Servir.
