Mar de Potas

cuerno de la fortuna edulcorada
que reposas en lecho de liviano
chocolate, licor que ni la mano
se atreve acariciar ni la mirada

flor de azahar en búcaro sabroso,
cumplido fruto de la urbana mena
del Arlanzón a orillas, junto al Vena,
quintaesenciada miel, trance gozoso

adelantado puente de culturas
de cristianos, hebreos y moriscos
sobre el blanco mantel apaciguados

si de Burgos dijeras canutillos
y no gris catedral, ni Papamoscas,
ni tampoco Espolón, ni piedras toscas
del Castillo que fue, ni Gigantillos

si no hablaras del Cid, de las estepas
que fatigaron tanto sus mesnadas,
ni de las Huelgas, ni de las ganadas
batallas a los moros y a las cepas

de viñedos en la arandina tierra
y al de Pancorbo corderillo blando
y a la flor de la harina en las artesas

como el que recolecta de la planta
del oscuro algodón la mota viva
hace brotar la mano la cautiva
alma de crema o nata y la levanta

y la embarca en triángulo ligero
de hojaldrada cubierta, como nave,
y le da su arrebol el fuego suave:
cuerno de oro se vuelve lo primero

en añeja perola funde el río
de chocolate lentamente hervido
y lo va disponiendo sobre el plato

ofreciendo en la fuente el canutillo
eres de Ganimedes la pareja,
aquel era ambrosía, lo que deja
tu mano es más divino y más sencillo

pues atesora el trigo del cabello
que se duerme tranquilo en tu cabeza
con la luz que se asoma por sorpresa
en la sonrisa de tu rostro bello

si por dar acicate al ansia mía
me retiras, jugando, la promesa
que se esconde en el cuévano dorado

no te los comas todos, mas dilata
el momento del goce más enorme
y tendrás para ti el premio conforme
del oro que se funde con la plata

cíñete, por favor, al tiempo lento,
más demorado aún que los pasteles,
que pide sobre el lecho de manteles
este milagro de agradable acento

que no te altere el grito contenido
que desde el cuévano convexo llama
a los últimos restos del arqueo

en círculos dispuestos se dijera
que brújula se torna la bandeja
y la duda del rumbo al fin despeja
en la de Burgos más refitolera

agujas de mareo surcadoras
que te dan estibada blanca tara
en la redonda cala en que te amara
moreno, el soconusco que devoras

a quien derrota luego le seducen
candelas retorcidas que aseguran
el brillo más preciado en la sentina

caracola de sol que en el momento
de la más apacible sobremesa
junta el rumor del agua en la represa
con el néctar posado en alimento

llevas la densidad del hemisferio
de la gente que, nómada, te hambrea
y halla el maná, liviano, si flaquea
en la sencilla huella del misterio

refrigerio del cuerpo que procuras
nuevas horas al tiempo de la vida
con la gran parsimonia de la gana