http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/ Recetas de cocina sencillas. Una bitácora de Eloísa Otero Thu, 10 Dec 2009 13:59:39 +0000 http://wordpress.org/?v=1.5.1-alpha http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-35 Sun, 11 Jan 2009 03:06:41 +0000 http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-35 Agradecemos el truco del laurel. La cosa es que el comentario se quedó para ser aprobado, no sé por qué, y no nos dimos ni cuenta de que estaba ahí pendiente... y repe. Un besazo a los amigos manchegos de la Mancha... Agradecemos el truco del laurel. La cosa es que el comentario se quedó para ser aprobado, no sé por qué, y no nos dimos ni cuenta de que estaba ahí pendiente… y repe.
Un besazo a los amigos manchegos de la Mancha…

]]> http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-32 Sat, 01 Nov 2008 17:28:05 +0000 http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-32 Se me olvidaba un truco para e laurel (ausente en la receta): Antes de sofreír los ajos (con el aceite muy caliente) echar tres hojas de laurel verde y dejar que chisporroteen durante 7 segundos. Luego retirar y tirar el laurel. De este modo toda la esencia de la heroica planta habrá pasado al aceite y aromatizará cualquier condimento... Se me olvidaba un truco para e laurel (ausente en la receta): Antes de sofreír los ajos (con el aceite muy caliente) echar tres hojas de laurel verde y dejar que chisporroteen durante 7 segundos. Luego retirar y tirar el laurel. De este modo toda la esencia de la heroica planta habrá pasado al aceite y aromatizará cualquier condimento…

]]> http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-31 Sat, 01 Nov 2008 17:24:20 +0000 http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-31 Se me olvidaba un truco para el laurel (ausente en la receta): antes de sofreír los ajos, con el aceite muy caliente, echar tres hojas de laurel verde y dejar que chisporroteen durante 7 segundos, luego retirar y tirar. De este modo todo el heroico olor del laurel pasará al aceite y dejará su esencia en cualquier condimento que se le añada... Se me olvidaba un truco para el laurel (ausente en la receta): antes de sofreír los ajos, con el aceite muy caliente, echar tres hojas de laurel verde y dejar que chisporroteen durante 7 segundos, luego retirar y tirar. De este modo todo el heroico olor del laurel pasará al aceite y dejará su esencia en cualquier condimento que se le añada…

]]> http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-29 Fri, 31 Oct 2008 19:12:05 +0000 http://mardepotas.blogsome.com/2008/10/31/gachas-al-estilo-manchego-por-los-amigos-de-gregorio-david-y-virginia-sofia-cia/#comment-29 Uhmm! La foto es de casita de cuento y las gachas tienen que estar riquísimas. Un beso a todos los cocinitas de la reunión... Uhmm! La foto es de casita de cuento y las gachas tienen que estar riquísimas. Un beso a todos los cocinitas de la reunión…

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