Mar de Potas

June 24, 2009

Un lugar para paladear: ‘CIELO DEL PALADAR’, en León

Filed under: Recomendaciones, Personajes - mardepotas @ 10:12 pm

 Cielo del Paladar
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CIELO DEL PALADAR

Una Paladar en… León

con LAS COMETAS:
Inma la Durce y Teresa la Marquesa

en el ático de la Reina
~

NOTA: ‘Una paladar’, en Cuba, es una especie de casa de comidas clandestina, un restaurante ilegal que alguien monta en su propia vivienda, y en el que se sirven ricas comidas caseras. En éste de LAS COMETAS Inma y Teresa, instalado en un ático regio con vistas al cielo leonés, las comidas o cenas van acompañadas de fiesta y amistad.

September 14, 2006

Un libro: ‘AROMA ÁRABE’, de Salah Jamal

Filed under: Recomendaciones, Libros de cocina, Curiosidades - mardepotas @ 8:53 pm

 

Portada del libro.

Os recomendamos encarecidamente un libro maravilloso: ‘Aroma árabe. Recetas y relatos’, del palestino afincado en Barcelona Salah Jamal. Está publicado en la editorial Zendrera Zariquiey (Barcelona, 2001). Una joya para tener a mano, para leer, regalar, recomendar, practicar, probar, aprender…

El libro se abre con una cita de Gibran Khalil Gibran: "En la voluntad del hombre, hay un poder de anhelar lo que transforma su niebla interior en un sol".

Este libro de Jamal ganó el ‘Premio al mejor libro de cocina extranjera‘ Salon Livre Gourmand 2000 (Francia).

 

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